Rozdiel medzi prírodným a chemickým vitamínom C!
Po chemickej stránke nie je podstatný rozdiel medzi vitamínom umelo vyrobeným a prírodným. Vitamín C je rovnaká kyselina L-askorbová, nech ju získame z rastlín alebo ju vyrobíme priemyselne. Prečo však sú prírodné vitamíny vhodnejšie ako syntetické? V čom je medzi nimi zásadný rozdiel?
V prírode sa vitamíny vyskytujú v komplexe ďalších látok, ktoré zlepšujú ich vstrebateľnosť a umocňujú ich následnú využiteľnosť. Vitamín C sa v prírode vždy vyskytuje v komplexe s flavonoidmi, ktoré účinok kyseliny L-askorbovej podporujú. Príkladom môže byť liečba skorbutu. Ak je ochorenie už rozvinuté, samotný vitamín C bez podpory prírodných flavonoidov ho nevylieči, vždy je nutné podávať aj citrónovú šťavu, alebo vitamín C doplnený formou extraktov z rastlín. Výrobky z aceroly obsahujú obrovské komplexy kyseliny L-askorbovej s flavonoidmi, takže majú oveľa širší záber účinkov ako vitamín C vyrábaný umelo.